Directeur Adjoint de Restaurant H/F - la Villa
- CDI
- la Villa
Les missions du poste
Le restaurant italien "La Villa" basé à Riorges, recherche un directeur(rice) à temps complet.
Tu es un(e) leader expérimenté(e) en restauration, prêt(e) à secondé la direction avec brio ? Rejoins La Villa en tant qu'assistant(e) directeur/directrice et deviens le pilier de notre établissement !
Tes missions :
- Gestion opérationnelle : Responsabilité du restaurant en l'absence de la direction, garantie de la qualité du service et de l'expérience client.
- Gestion financière : Contrôle des caisses, des encaissements et des moyens de paiement.
- Management d'équipe : Encadrement, animation et gestion des conflits.
- Respect des obligations légales : Gestion des horaires, des repos et des temps de travail.
- Maintenance et hygiène : Nettoyage, entretien et respect des normes HACCP.
- Image et exemplarité : Représentation des valeurs de l'enseigne et transmission à l'équipe.
Ce qu'on t'offre :
- Un salaire attractif : Selon expérience et profil.
- Des avantages : Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).
- Un contrat : Temps complet (39h/semaine), avec responsabilités et autonomie.
- Où ? dans une brasserie dynamique et professionnelle !
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Autonomie
- Gestion des ressources financières
- Gestion des conflits
- Encaissement
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène