Agent de Service en Régie Thermie H/F - les Papillons Blancs D'entre Saone et Lo

Vous interviendrez
Au sein de la cuisine satellite du CME les Nymphéas qui est rattaché à la cuisine centrale « Les Papillons Gourmands ». La cuisine satellite traite environ 120 repas au quotidien.
Vous assurez les missions suivantes :
Remise en température :
- Réceptionner les livraisons des plats
- Assurer leur bonne conservation en appliquant les normes HACCP
- Remettre en température en fonction des plats
- Tenir compte des spécificités des plats et des besoins spéciaux de certaines personnes (mixés, régime etc.)
Service :
- Assurer certaines préparations si besoin
- Communiquer aux équipes éducatives les informations nécessaires
- Être garant du stock tampon sur site et alerter la secrétaire de site en charge des commandes
Entretien des locaux et équipements :
- Ranger les livraisons
- Organiser son espace de travail
- Effectuer la plonge des gastro et vaisselles
- Tenir propre la cuisine satellite
- Désinfecter les hottes régulièrement
- Evacuer les déchets

Profil recherché
- Diplôme CAP, Bac PRO cuisine souhaité
- Respect de la méthodologie HACCP
- Respect des règles et consignes de sécurité
- Avoir le sens de l'initiative
- Capacité d'adaptation
- Permis de conduire B valide exigé

CDI 25h/semaine
Lundi au vendredi de 10h à 15h

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Réactivité
• HACCP
• Capacité d’adaptation
• Plonge