Conducteur Process Laitier H/F - France Travail

Nous recherchons un conducteur process pour la Laiterie Collet, qui réalisera les recettes de nos yaourts.Vos missions seront notamment : - Réceptionner le lait- Réaliser les traitements du lait (écrémage, standardisation, pasteurisation, transfert de cuve, ensemencement, ...)- Réaliser la préparation des différentes recettesQualité et hygiène :- Respecter et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de qualité- Réaliser les contrôles prévus et les enregistrer sur les documents (traçabilité)- Identifier les non-conformités : mettre en place les actions correctives immédiates, rechercher les causes racine et proposer des actions correctives à son coordinateurConduite :- Préparer son atelier de travail- Vérifier la propreté des cuves et matériel avant de lancer les productions- Lancer les recettes et suivre les paramètres- Mettre à disposition les différentes masses blanches aux équipes- Conditionner les différents produits vracs- Réaliser divers contrôles pour le bon fonctionnement du process- Ensemencer selon les bonnes pratiques établies- Enregistrer les éléments de traçabilité (heure d'ensemencement, lot ferment...)Le profil recherché : - Vous êtes de nature rigoureuse, aimez l'autonomie et avez le sens de l'organisation et des responsabilités.- Vous êtes à l'aise avec l'informatique industrielle.

Experience: 6 Mois - Sur poste similaireCompétences: Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produitsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Pasteurisation
• Autonomie
• Bonnes pratiques d'hygiène
• Rigueur et méthode
• Ecrémage
• Conformité des équipements
• Informatique Industrielle
• Recettes
• Normalisation
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation