Boulanger H/F - Crescendo Lyon

Agence de travail temporaire
Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F.Au sein d'une équipe de production, vous serez responsable de la préparation des produits de boulangerie, avec des missions variées, notamment :- Préparation de la pâte, réalisation du tourage et façonnage des produits- Utilisation du pétrin mécanique pour le malaxage- Gestion de la cuisson des produits- Mise en place des actions correctives et préventives nécessaires- Suivi des consignes de production (dosage, temps de repos, cuisson) et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Entretien de votre poste de travail et de l'espace de production- Nettoyage et maintenance du matériel- Manutention diverse liée à la production- Réception et stockage des produitsUne formation interne sera assurée à votre arrivée.Poste à pourvoir au plus viteMission intérimaire d'une durée de quatre mois (éventuellement renouvelable)Durée hebdomadaire : 35 heuresHoraires : matinée / nuit - du mardi au samediVos horaires seront en fonction du planning des boutiques (horaires de nuit /matinée à prévoir)Le Salaire est de 12.31€ brut de l'heureLocalisation : ROANNEProfil recherché :Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie/pâtisserie ou d'un diplôme équivalent dans ce domaine. Nous étudions également avec attention les candidatures de profils disposant d'une expérience significative en boulangerie, pâtisserie ou en laboratoire de production, même en l'absence de diplôme formel.Au-delà de votre parcours, nous recherchons avant tout des personnes passionnées par leur métier, animées par l'envie de bien faire et de progresser au quotidien. Vous faites preuve de rigueur, de minutie et d'un réel sens des responsabilités dans l'exécution de vos tâches. Votre organisation, votre capacité à travailler en équipe et votre souci constant de la qualité seront des atouts essentiels pour réussir et vous épanouir à ce poste.Une première expérience dans le secteur alimentaire, en restauration, en boulangerie, en pâtisserie ou plus largement dans les métiers de bouche sera appréciée et facilitera votre intégration.Nous accordons une importance particulière à votre motivation, votre implication et votre volonté de vous investir durablement.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• HACCP
• Maintenance de matériel
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Empathie