Cuisinier Traditionnel - Cuisinière Traditionnelle H/F - le Tire-Bouchon
- CDD
- le Tire-Bouchon
Les missions du poste
Recherche un (e) cuisinier(e) qui pourra rejoindre l'équipe déjà en place.Missions principales :- Préparation et cuisson des plats selon les normes d'hygiène et de qualité.- Gestion des stocks et des commandes en collaboration avec l'équipe.- Participation à l'élaboration des menus en fonction des saisons.Profil recherché :- Expérience en cuisine professionnelle traditionnelle.- Capacité à travailler en équipe et sous pression.- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Adaptabilité aux variations de charge de travail (30 couverts en basse saison, 80 couverts en haute saison).Conditions de travail :Travail le week-end obligatoire.Les horaires sont à définir avec l'employeur en fonction des besoins du service.Possibilité de logement Rémunération : Selon l'expérience et la convention collective applicable.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en cuisine traditionnelleCompétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Qualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Débits de boissons
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène