Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ehpad des Tilleuls

Missions:
- Préparation des petits-déjeuners, déjeuners et dîners, dressage,
- Préparation des repas pour le portage ( livraison à domicile par l'ADMR)
- Aide à la réception et au stockage des approvisionnements alimentaires, et matériels
- Plonge, nettoyage des outils et des locaux

Compétences requises :
- Elaborer des plats suivant des fiches techniques
- Utiliser et appliquer les protocoles de nettoyage et de décontamination, pour la désinfection des matériels et locaux
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail, afférents au métier
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/ particulières, dans son domaine de compétence.
Travail sur 2 sites St Symphorien de Lay et Régny / Travail un Week end sur 3

Poste à pourvoir mi-Juin.
Merci de joindre une lettre de motivation à votre candidature.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

• Préparation des repas