Ouvrier - Ouvrière d'Abattoir H/F - Charollais Viandes

Nous sommes une filiale du groupe Coopératif SICAREV comprenant 2265 collaborateurs, acteur reconnu du marché agroalimentaire de la viande, au service d'une agriculture et d'une alimentation responsable. Depuis plus de 50 ans, nous avons pour mission de valoriser et de promouvoir les productions de nos éleveurs adhérents.

L'entreprise CHAROLLAIS VIANDES est spécialisée en transformation produits carnés multi-espèces. Elle est engagée dans une démarche d'amélioration continue.Nous avons à coeur de conserver une entreprise à taille humaine, où le savoir-faire et le professionnalisme de nos équipes subliment à chaque instant la qualité de nos viandes. Nous sommes implantés au coeur du Charolais, la garantie pour nos clients de saveurs authentiques, le goût d'un terroir d'exception.

Nous recrutons pour le site de Paray-Le-Monial (71), un(e) opérateur(trice) de production en abattoir.

Au sein de l'abattoir, vous serez rattaché(e) au responsable, pour rejoindre une équipe d'une quinzaine de personnes. Vous travaillez sur une ligne d'abattage et intervenez sur différents postes.

Nous vous proposons de travailler sur viandes bovines (90%) et ovines (10%).

Vos principales missions consisteront à :
Réaliser les différentes opérations sur la chaîne d'abattage,
Utiliser plusieurs outils de travail : couteaux, pinces, crochets, scies,
Gérer les déchets en plusieurs catégories, selon les procédures en place,
Respecter les règles de travail et des procédures en termes d'hygiène et qualité,
Réaliser le nettoyage, le rangement et la désinfection en fin de poste.

Temps de travail : 28h/semaine.

Vous êtes une personne motivée, ponctuelle et vous avez un fort esprit d'équipe.

Aucune expérience exigée, nous vous formons sur site !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Affûter un outil, un équipement,Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface,Réaliser l'opération de tri des abats,Vider et nettoyer des bêtes

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Transformation des produits bouchers