Sushiman - Sushiwoman H/F - Eat Sushi

Vos missions:
Préparation des sushis, makis et sashimis selon les recettes existantes : vous devez savoir rouler les makis.
Découpe des poissons
Connaissance des recettes requise.
Nettoyage du poste de travail
Travail en équipe
Gestion des stocks
Connaissance des normes d'hygiène HACCP.

Établissement ouvert midi et soir du lundi au samedi et le dimanche soir
Travail en coupure: horaires 11h/14h et 18h/22H
1,5 jour de repos variable minimum

FORMATION EN INTERNE PREVUE

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène