Responsable Boulangerie - Viennoiserie - Patisserie H/F - 42

N'attendez plus, rejoignez la Team Allia!

En 2025 Allia Interim à satisfait plus de 2228 intérimaires et 508 clients, pourquoi pas vous ?

Nous sommes un groupe d'agences d'emploi à taille humaine implanté à Le Coteau, Rennes, Caen, Nantes, Angers, Quimper. Dynamiques et investies, nos équipes sauront vous écouter et vous accompagner dans votre recherche de personnel ou d'emploi en intérim, en CDD ou en CDI.Allia Intérim recherche activement pour l'un de ses clients un responsable boulangerie, viennoiserie, pâtisserie en GMS. Vous partagerez votre temps entre la gestion quotidienne du laboratoire et les opérations administratives liées à la production. Ce poste est à pourvoir au plus vite.

Vous assurerez le suivi des stocks, la planification du travail et la coordination d'une petite équipe composée de deux pâtissières et d'une emballeuse. Vous interviendrez également en production selon les besoins du laboratoire.

Vos principales responsabilités seront :

- Gérer les commandes et contrôler les stocks
- Superviser l'organisation de la production
- Encadrer et accompagner l'équipe en place
- Participer aux fabrications et assurer la qualité des produits
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Un dimanche de travail est prévu tous les deux mois.