Responsable d'Hôtel-Restaurant H/F - 42

Dans le cadre de la réouverture d'un hôtel restaurant à Parigny (42) prévue en juin, nous recherchons un responsable d'établissement avec un gros potentiel.

L'hôtel comprend 42 chambres et le restaurant 100 couverts.
Il est situé proche de Roanne, dans un petit village, en zone fréquentée.

En tant que Responsable d'hôtel restaurant, vous jouerez un rôle clé en assurant la qualité des services hôteliers et de restauration.
Vous coordonnerez les équipes de restauration, de ménage et de maintenance pour garantir un environnement propre, confortable et accueillant.

Vos missions incluront
- Recruter le personnel
- Superviser et organiser le travail des équipes hôtelières pour assurer un service de qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les stocks et les commandes de fournitures.
- Participer à l'élaboration des menus.
- Assurer la satisfaction de la clientèle en étant à son écoute et en répondant à ses attentes.

Vous êtes
- seul.e ou en duo/couple
- expérience de 5 ans en hôtellerie et restauration, gestion hotelière
- accueil de la clientèle
- recrutement, management du personnel de restauration, ménage, hébergement
- maîtrise du référencement de l'établissement sur les plateformes internet
- sens de l'animation et de la création de partenariats avec d'autres entreprises locales

Conditions
- prise de poste en avril
- possibilité de disposer d'un appartement T4 de fonction
- établissements scolaires au coeur du village.