Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 42

La Java Bleue c'est un restaurant à viande et burgers labélisé, mais c'est aussi une cuisine de marché et de saison. Nous réalisons les plats et les desserts du jour sur place et à partir de produits frais. Ainsi toutes les viandes et les légumes sont cuisinés quotidiennement pour vous garantir leur fraîcheur. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures races à viande.Rejoignez l'aventure gourmande de La Java Bleue à Montbrison en tant que Chef cuisinier ( H/F) spécialisé en cuisine traditionnelle et viande, pour une ouverture prévue mi-janvier.

Missions :

Préparer et cuisiner les plats traditionnels spécialisés dans la viande.
Élaborer les menus et sélectionner les produits de qualité.
Gérer une équipe en cuisine et assurer la fluidité du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la création d'une ambiance conviviale et authentique.

Qualifications requises :

Expérience avérée en tant que chef cuisinier.
Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle.
Compétences en gestion d'équipe.
Connaissance approfondie des produits et préparation de la viande.

Les avantages :

un salaire attractif
travail 1 Week end/ 2
une enseigne renommée et labélisée
travail sur 4 jours
de bonnes conditions de travail