Responsable de Salle H/F - 42

La Java Bleue c'est un restaurant à viande et burgers labélisé, mais c'est aussi une cuisine de marché et de saison. Nous réalisons les plats et les desserts du jour sur place et à partir de produits frais. Ainsi toutes les viandes et les légumes sont cuisinés quotidiennement pour vous garantir leur fraîcheur. Nous avons sélectionné pour vous les meilleures races à viande.Rejoignez l'aventure gourmande de La Java Bleue à Montbrison en tant que Responsable de salle ( H/F) en cuisine traditionnelle et viande, pour une ouverture prévue mi-janvier.

Missions :

Accueillir et placer les clients en salle avec convivialité et professionnalisme.
Superviser l'équipe de service pour garantir une expérience client optimale.
Prendre les commandes et veiller à leur transmission précise à la cuisine.
Assurer la coordination entre la salle et la cuisine pour un service fluide.
Veiller à la préparation et à la présentation des tables avant chaque service.
S'assurer de la satisfaction des clients et gérer les éventuelles remarques ou plaintes.
Participer à la gestion des réservations et à l'organisation des événements particuliers.
Former et motiver les membres de l'équipe de service.
Maintenir une ambiance chaleureuse et accueillante en salle.

Qualifications requises :

Expérience confirmée en gestion de salle dans la restauration.
Forte capacité relationnelle et sens aigu du service client.
Compétences en management et gestion d'équipe.
Excellente présentation et capacité à communiquer avec différents types de clientèle.
Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.

Les avantages :

un salaire attractif
travail 1 Week end/ 2
une enseigne renommée et labélisée
travail sur 4 jours
de bonnes conditions de travail
une formation proposée
certaines journées sans coupures

Nous vous proposons de venir rencontrer le gérant du restaurant le mardi 18 novembre 2025 après midi au sein de l'agence France Travail de Montbrison afin de vous présenter l'enseigne, les formations, les postes et les avantages. suivi par un entretien rapide.